Rein - Rohs
- Rekontamination
- relative Gerinnungsaktivität
- relative Luftfeuchte
- relative Süßkraft
- relative Viskosität
- Releaser
- Reliefbildung
- Rennilase
- Renntierkäse
- Renntiermilch
- renovierte Butter
- Rentabilität
- Rentabilitätsbestimmung
- Reproduzierbarkeit
- Resazurin-Lab-Probe
- Resazurinprobe f
- Resazurinreduktionstest m
- Reservieren n
- Reservierung f
- Restmilch
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